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旬の素材やハーブを取り入れたハーブ料理をブッフェスタイルで。
LEDで水耕栽培されたフレッシュなハーブを目の前に、色とりどりのハーブ料理で春を感じませんか？

冷製料理、温製料理、オリジナルのブレンドが楽しめるハーブティー、デザートなど、ブッフェ皿を華やかに盛りつけてお楽しみください。

【営業時間】
■フーディングブッフェ
平　日／11:00～14：30　土日祝日／11:00～15:00
※ラストオーダーは、終了の30分前

■アラカルト
土日祝日
平　日／17:00～20:00
※ナイター営業時の土日祝日のみ

【料　金】
■大人・・・・・・・2,100円
■小人・・・・・・・・980円
■幼児（4～6歳）・・・400円

～冷製料理～
・蛸とセロリを静岡産の葉山葵で和えたツンツン和風サラダ仕立て　コリアンダーの香り
・春キャベツと鰯のコンフィー　パプリカとフェンネルの香り仕立て
・新玉葱とクレソン・柔らかポークの桜風味和え
・グリ―ンアスパラと鶏のローズマリーが香るレムラードソ―スで
・グレック(独活・蕗・根曲竹・彩野菜)
・筍とブロッコリー、カリフラワーのバッケ味噌和え(蕗の冬の香り)
・セリ菜と蒸し鶏のバジル和え　など
　
～温製料理～
・旬の魚（いとより・赤魚）オーブン焼き　ケッカソース
・季節野菜のハーブ蒸し
・豚バラ肉のポッシェ　香草パン粉焼き、ディアブルソースと共に
・野菜のキッシュ　ソースクリームハーブ
・薬膳カレー　など

～デザート～
・チョコレートファンテン(マシュマロ・ミニシュ―・シホンケーキ)
・ケーキ2種
・ハーブゼリー
・ハーブアイス　など

※メニューは、一例です。
　食材の仕入れ状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。